चिकन हे निरोगी आहाराचा एक भाग मानले जाते कारण ते प्रथिनांसह अनेक पोषक तत्वांचा चांगला स्रोत आहे, जे आपल्या शरीरासाठी खूप फायदेशीर मानले जाते. पण अलीकडील एका अभ्यासात, संशोधकांनी एक मोठा खुलासा केला आहे, जो चिकन खाणाऱ्यांसाठी अजिबात चांगली बातमी नाही. मिड-डे वेबसाइटवर प्रकाशित झालेल्या अहवालानुसार, जे लोक दररोज चिकन खातात त्यांना गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल आणि पचनसंस्थेचा कर्करोग होण्याचा धोका वाढतो. इटलीच्या इन्स्टिट्यूट ऑफ गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजीने हा अभ्यास केला होता, ज्यामध्ये असे आढळून आले की जर एखाद्या व्यक्तीने आठवड्यातून ३०० ग्रॅमपेक्षा जास्त चिकन खाल्ले म्हणजेच दररोज चिकन खाल्ले तर गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल आणि पचनसंस्थेच्या इतर अवयवांमध्ये कर्करोगाचा धोका लक्षणीयरीत्या वाढतो.
अहवालांनुसार, संशोधनात असे आढळून आले आहे की दररोज चिकन खाल्ल्याने पोट, अन्ननलिका, मोठे आतडे, स्वादुपिंड आणि यकृताच्या कर्करोगाचा धोका वाढतो. कारण हे सर्व अवयव आपल्या जठरांत्र आणि पचनसंस्थेशी जोडलेले आहेत. अशा परिस्थितीत, ज्या लोकांना आधीच अनुवांशिक कारणांमुळे कर्करोगाचा धोका आहे त्यांना अधिक काळजी घेण्याचा सल्ला दिला जातो.
संशोधनात आणखी एक धक्कादायक खुलासा झाला की, दररोज चिकन खाल्ल्याने महिलांपेक्षा पुरुषांमध्ये हा कर्करोग होण्याचा धोका जास्त असल्याचे आढळून आले. अशा परिस्थितीत, जे पुरुष जिममध्ये जातात आणि प्रथिने घेण्यासाठी चिकन खातात त्यांना देखील त्यांच्या सेवनाकडे लक्ष देण्याचा सल्ला दिला जातो.
